Profi csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
64 940 Ft 76 400 Ft (-15%)
Kezdő csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig 23 900 Ft
+ Mézeskalács írókázás, mázazás módjai, technikái 23 900 Ft
43 000 Ft 47 800 Ft (-10%)
Sütés fortélyai csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig 23 900 Ft
+ 3D mézeskalács formák sütése 18 700 Ft
35 000 Ft 42 600 Ft (-18%)
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig
30 napos, korlátozott idejű hozzáférés
23 900 Ft
Mutass többet! (1)
Polyákné Jakab Erzsébet
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig
Tanúsítvány az elvégzésről
Többször újranézhető
Kezdő
Mobilbarát
Magyar
1 óra 26 perc videó
3 letölthető fájl
6 hallgatók

Kinek szól ez a kurzus?

- ha szeretnéd megtudni a mézeskalács készítés titkait, fortélyait, akkor ez a kurzus Neked szól!

- ha már sütögettél mézeskalácsot, de nem vagy megelégedve a tésztáddal, vannak bizonytalanságaid, sokkal szebbet, formatartóbbat, eladhatóbbat szeretnél, akkor ez a kurzus Neked szól!

- ez a kurzus Neked szól akkor is, ha már úgy érzed, hogy mindent tudsz a mézeskalacs sütésről, de még itt-ott pontosításokra van szükséged. 

- ez a kurzus Neked szól akkor is, ha csak egyszerűen valami szépet, egyedit, mézeskalácsot szeretnél sütni.

Miért érdemes megvennem?

  1. Kényelmesen a saját otthonodból, amikor Neked a legmegfelelőbb, a saját szabadidődet beosztva végezheted el a kurzust.
  2. Nem kell akár többszáz km-t utazni és szállásra költeni és a családot otthon hagyni. Mindezt a plusz költséget most megspórolom neked.
  3. Ha személyesen jönnél el hozzám, akkor is ugyaígy mutatnám be a kurzus anyagát, de csak egyszer nézhetnél meg minden mozzanatot a videóval ellentétben, amit annyiszor nézel végig, ahányszor csak akarsz.
  4. Akár egy új minimális kezdő költségeket igénylő vállalkozási lehetőséged lehet a mézeskalács készítés.

A kurzusról

Ez a kurzus teljesen a kezdetektől indul. A lehető legrészletesebben elmagyarázok és meg is mutatok minden mozzanatot, amit a mézeskalács sütésről tudni kell, ahogy Én csinálom.

Elsőként megkapod a tésztám pontos recepjtét, amit a mai napig használok. Ebből készítem kalácsaimat. Eddigi munkáimat megnézheted itt: Mézeskalács míves

A munkát az alapanyagok megismerése után a tészta összeállításával kezdjük. A  használatos eszközöket folyamatosan mutatom be a videó során. 

Megtudod miért lényeges sütés előtt átdolgozni a tésztát, és, hogy azt  hogyan tedd annak érdekében, hogy a sülés során ne keletkezzenek a mézeskalács alsó illetve felső felületén légrések, csúnya bemélyedések. 

Elmondom és meg is mutatom azt a 3 fontos dolgot, amire a tészta kinyújtásakor nagyon oda kell figyelni a szép végeredmény elérése érdekében.

Megtudhatod, azt is, hogyan és mivel szaggasd helyesen a tésztát, hogy ne deformálodjanak a kivágott formák. Ha nincs kiszúród, akkor sem kell kétségbeesni, arra is mutatok egyszerű megoldást.

A nagy kérdésre is választ kapsz, hogy sütés előtt kenjük vagy ne kenjük, és ha igen, akkor mivel kenjük a tészta felületét és miért?

Megtudod mekkora méretű kalácsot milyen hőfokon, mennyi ideig kell sütni.

Azt is elárulom, hogyan tudod még fényesebbé varázsolni a kisült kalácsokat (kalácsfény helyes használata), illetve pirosra festeni őket.

Minden munkafázisban elmondom, hogy miért és mennyi ideig érdemes pihentetni a tésztát, a kiskült kalácsokat, illetve a lekalácsfényezett kalácsokat. 

A kurzusban készítünk kiszúróval készült, sablonnal készült, összesütött és pálcás "nyalóka" mézeskalácsokat.

Mindeközben a videót bármikor megállíthatod, visszatekerheted, akár többször is végignézheted.

A kurzusfájlokban is fogsz taláni majd fontos információkat (pl. hogyan vállalkozhatsz a mézeskalács készítéssel)

Ha készen állsz, hogy elsajátítsd ezt a csodás mesebeli tudást, akkor nincs más hátra: Süssünk együtt!

Hallgatók véleménye

Petrusovics Máté
Petrusovics Máté
19 napja
Én eléggé szkeptikus voltam a videóval kapcsolatban. Úgy gondoltam, hogy sok mindennel tisztában vagyok. Viszont azt kell, hogy mondjam, rengeteg új dolgot tanultam és értettem meg a miértjét. Gratulálok, rendkívül szép munka! :)
Pintér Lászlóné
Pintér Lászlóné
4 hónapja
Lépésről -lépésre bemutatja a tészta készítését. Nagyon érthető, még egy kezdő is könnyen elsajátíthatja.Valóban olyan, mint ha személyesen jelen lennénk. Szinte érezni a mézes tészta illatát. Alig várom, hogy kipróbáljam az új receptet! Köszönöm szépen!
Mesterházyné Farkas Judit
Mesterházyné Farkas Judit
4 hónapja
Jól összeállított, érthető, mindenre kitérő kurzus. Magával ragadó és inspiráló , ahogy Erzsébet beavat a rejtelmekbe. Az online jelenlét ellenére, olyan, mintha személyesen részt vennék egy tanfolyamon. Nagyon sokat tanultam, és tudtam meg a mézeskalács készítésről. Köszönöm !
Profi csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
64 940 Ft 76 400 Ft (-15%)
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.
Kezdő csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig 23 900 Ft
+ Mézeskalács írókázás, mázazás módjai, technikái 23 900 Ft
43 000 Ft 47 800 Ft (-10%)
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.
Sütés fortélyai csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig 23 900 Ft
+ 3D mézeskalács formák sütése 18 700 Ft
35 000 Ft 42 600 Ft (-18%)
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig
30 napos, korlátozott idejű hozzáférés
23 900 Ft
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.

Videók

Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig
Előnézet 02:46
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig
1:23:14
Bemutató a tészta gyúrásától a sütésig

Letölthető fájlok

PDF
Hogyan értékesítheted a mézeskalácsokat
PDF
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig receptek
PDF
Kalácsfény készítése házilag

Tanár

Polyákné Jakab Erzsébet
Polyákné Jakab Erzsébet
Mézeskalács ajándék- és dísztárgy készítő

Polyákné Jakab Erzsébet vagyok. Mézeskalács míves néven ismerhettétek meg eddigi munkásságomat.

Tudásomat mostantól online formában szeretném átadni annak, aki szeretné elsajátítani a mézeskalács készítés fortélyait, titkait.

Videóimban a legapróbb részletekbe menőkig mutatok be minden adott témát, hogy azután otthon utánam tudd mindezt csinálni. Videóról - videóra haladva válhatsz a kezdő mézeskalácsosból haladó mézeskalács készítővé.

Sok sikert kívánok!

Erzsi

 

Profi csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
64 940 Ft 76 400 Ft (-15%)
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.
Kezdő csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig 23 900 Ft
+ Mézeskalács írókázás, mázazás módjai, technikái 23 900 Ft
43 000 Ft 47 800 Ft (-10%)
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.
Sütés fortélyai csomagajánlat
Csomagajánlat
Eddig él az ajánlat:
nap óra perc másodperc
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig 23 900 Ft
+ 3D mézeskalács formák sütése 18 700 Ft
35 000 Ft 42 600 Ft (-18%)
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.
Mézeskalács készítése gyúrástól a sütésig
30 napos, korlátozott idejű hozzáférés
23 900 Ft
Kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.
Oszd meg másokkal!